Cara Membuat Glasir Pelangi/ Aneka Warna Untuk Mewarnai Kue Donat Dan lain lain





Mencari pilihan glasir untuk donat buatan Anda? Anda telah menemukannya. Glasir donat vanila, cokelat, dan sari apel ini adalah sentuhan akhir yang lezat.


Bahan-bahan Glasir Vanila :
  • 142gr gula halus, diayak untuk menghilangkan gumpalan apa pun
  • 21gr jus jagung muda ( boleh pakai Maizena )
  • 14gr mentega, meleleh
  • 14gr hingga 28g susu atau air
  • 1/2 sendok teh ekstrak vanili



Glasir Coklat :
  • 85gr keping cokelat agak manis
  • Mentega 28gr
  • 25gr jus jagung muda
  • 1/4 sendok teh ekstrak vanili




Glasir Sari Apel
  • 21gr sari rebusan apel
  • 14gr Krim
  • 113gr gula halus




Instruksi
  • Untuk membuat glasir vanila: Aduk bahan-bahan bersama, tambahkan gula ekstra cair atau gula halus untuk menyesuaikan konsistensi sesuai kebutuhan. Menghasilkan: sekitar 1/2 cangkir glasir.
  • Untuk membuat glasir cokelat: Lelehkan semua bahan bersama dengan api kecil atau dalam microwave, aduk sering-sering. Tambahkan ekstra jus jagung jika diperlukan untuk membuat glasir mengkilap halus. Menghasilkan: sekitar 1/2 cangkir glasir.
  • Untuk membuat glasir sari apel: Aduk semua bahan bersama-sama, tambahkan gula atau krim tambahan jika diperlukan untuk membuat glasir konsistensi molase. Celupkan bagian atas donat dalam glasir, atau siram bagian atas donat. Menghasilkan: sekitar 1/2 cangkir glasir.
  • Untuk memberi warna, gunakan pewarna makanan sesuai selera, dan jangan terlalu berlebihan untuk menghindari perubahan rasa.

Catatan :
  • Untuk modifikasi warna lain seperti warna ungu (dari air rebusan ubi ungu ), warna hitam ( dari air rebusan ketan hitam ), stroberi  ( dari sari stroberi atau pewarna makanan )
  • Tambahkan 28g mentega, 25g jus jagung ( tepung maizena ), 1/4 sdt vanili, gula halus sesuai selera.
  • Campurkan semua bahan dengan api kecil dan terus diaduk sampai kental.
  • Warna dan cara bisa dimodifikasi, tapi jauh lebih baik ikuti cara diatas sampai mendapatkan hasil, sebelum memodifikasi dengan rasa, maupun cara lainnya.

Cara Membuat Glasir Pelangi/ Aneka Warna Untuk Mewarnai Kue Donat Dan lain lain Diulas di Pena Umi Production Studio Tanggal 15.4.18
Atau
Jangan lupa centang dulu di form Kirim juga ke Facebook, jadi seperti ini: